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对抗雾霾之-银耳雪梨莲子羹

地道好食材 2021-09-11 10:27:38


抗霾有绝招,它不娇贵、它冰清玉洁,它就是“银耳雪梨莲子羹”





对抗雾霾之-银耳雪梨莲子羹的做法步骤




第一步
1. 将鲜银耳去除根部,清洗干净,撕成小块备用,建议购买福建宁德古田的银耳,糯性是比较好的,熬煮的时候高压锅是比较适合煮银耳的,要是没有高压锅的朋友们,锅具的功率一定要高于400w 的是比较好煮的哈,出胶也是比较好的哈,银耳撕碎点出胶也是比较好的哦



第二步
2. 取一口高于400w的锅,将银耳放入其中,加1500ML冷水。开中大火熬煮至沸腾,并撇去浮沫。



第三步
3. 此时要不停搅拌约15分钟避免糊锅,待观察出现细密泡沫时改中小火。



第四步
4. 此时加入提前洗好的莲子和冰糖。



第五步
5. 待冰糖完全融化后加入大枣和提前切好的雪梨丁。红枣和雪梨丁不建议快放进去,要不然口感就没有那么好的哦



第六步
6. 继续搅拌熬煮约10分钟,加入百合、龙眼肉、枸杞,煮3分钟关。百合建议泡发2.3个小时的哦



第七步
7. 可以开始享用啦,一碗热腾腾的银耳雪梨莲子羹出锅啦



第八步
8. 看上去美美的,那口感也是一流的哈,男女老少每天吃点不但可以养颜美容,补胶原蛋白,营养价值还很高呢,连孕妇都是首选的哈,亲们还在等什么呢,赶紧动手起来,让这个寒冷的冬季暖暖亲的胃哦




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