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【惊喜厨房】这菜成本不足3元,还能补充足球直播免费高清无插件直播!不学亏大了!

辽宁广播电视台生活频道 2021-09-10 13:33:36

老早就听说过这道菜

一直没放心上

最近天热

不想做荤菜,就想到了它

这菜只需两个材料

就特别鲜美

鸡蛋和豆腐都是咱们常见的食材

营养丰富,价格低

今天的这道鸡蛋豆腐

又叫鸡刨豆腐

因为豆腐形状不规则

像是鸡爪子刨出来的,故得名

这是很简单的一道菜

就是用鸡蛋和北豆腐放在一起炒

味道咸鲜,简单易学

也是道下饭菜哦!

【鸡蛋豆腐

食材准备

主料:

豆腐 200克

鸡蛋 2个

辅料:

大葱 适量

食盐 适量

香葱 2棵

胡椒粉 少许

食用油 适量

做法

1

鸡蛋打入碗中、大葱、香葱分别切成末

2

热锅凉油,放入大葱末煸炒

3

炒出葱香味后,放入豆腐。(大块豆腐可以用手掰碎)

4

不停翻炒,并用手铲把豆腐压碎。(这个步骤要翻炒个三四分钟,要把豆腐中的水汽煸炒出来)

5

煸炒出豆腐水汽,打入打散的鸡蛋继续继续翻炒。

6

翻炒至蛋液凝固,放入适量食盐调味

7

加入少许胡椒粉继续翻炒均匀

8

翻炒均匀后关火,加入香葱末用余温拌匀即可

做完记得给老妹儿秀秀,也让老妹儿解解馋!