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鸡蛋的最可爱打开方式,风靡INSTAGRAM!

奇度工作室 2021-09-24 14:03:27

今日为大家带来在Ins美食圈肆虐的Cloudeggs云朵蛋,好吃又好玩哦!松软轻盈到无法想象,赶紧试试吧!


云朵蛋

··用 料··

鸡蛋 盐 黑胡椒


··做 法··

1 |烤箱预热180度,分离蛋黄和蛋清(心灵手巧的可以直接用打破的壳,手残星人可以用蛋清分离器或者用塑料瓶吸出蛋黄)

2 |蛋清中加入适量盐和胡椒,用打蛋器打发至乳白蓬松 ,能在打蛋器上挂出一个小尖尖。

3 |烤盘铺上烘焙纸。打发的蛋白用勺子按照你理想的云朵形状均匀铺在纸上,中心位置压个圆圆萌萌的小坑

4 |烤箱180度烤至蛋白略泛金黄色,根据各家烤箱脾气不同大概需要8-10分钟。

5 |取出烤盘,把蛋黄轻轻放到蛋白中心的小坑 (一定要轻,破了就不美了) 再进烤箱烤个3-5分钟左右待蛋黄凝固,摆盘开吃!!

··厨 友 的 作 品··

超可爱的云朵蛋!